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<title>Weingut</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Weingut</span></h1>

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<p>Ein <b>Weingut</b> oder <b>Weinbaubetrieb</b> ist ein <a href="Landwirtschaft" title="Landwirtschaft">landwirtschaftlicher</a> Betrieb, in dem <a href="Edle_Weinrebe" title="Edle Weinrebe">edle Weinreben</a> angebaut und <a href="Wein" title="Wein">Wein</a> sowie weinähnliche Erzeugnisse wie <a href="Sekt" title="Sekt">Sekt</a> und <a href="Perlwein" title="Perlwein">Perlwein</a> produziert und oft auch vermarktet werden.

</p><p>Werden die gelesenen Trauben in erster Linie nicht selbst zu Wein verarbeitet, sondern an <a href="Kellerei" title="Kellerei">Kellereien</a> verkauft, so spricht man von einem <a href="Weinbau" title="Weinbau">Weinbaubetrieb</a>.

</p><p>Der <a href="Winzer" title="Winzer">Winzer</a> ist für die Pflege des <a href="Weinberg" title="Weinberg">Weinbergs</a> und die <a href="Traubenlese" title="Traubenlese">Lese</a> der <a href="Weintraube" title="Weintraube">Weintrauben</a> sowie die Herstellung und Abfüllung des fertigen Weines verantwortlich.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Weingüter sind oft Familienbetriebe oder klösterlichen bzw. adeligen Ursprungs. Viele Weingüter bieten auch Übernachtungen, Kellerführungen und <a href="Weinprobe" title="Weinprobe">Weinproben</a> an.

</p><p>Viele Winzer sind bestrebt, den Namen ihres Weingutes als <a href="Marke_(Marketing)" title="Marke (Marketing)">Marke</a> zu etablieren.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Abgrenzung">Abgrenzung</h2></div>

<p><a href="Winzergenossenschaft" title="Winzergenossenschaft">Winzergenossenschaften</a> (auch Weingärtnergenossenschaften oder Kellereigenossenschaften) bereiten die Trauben und vermarkten den Wein mehrerer zusammengeschlossener Winzer.

</p><p>Weinkellereien kaufen Trauben oder Wein von meist <a href="Selbst%C3%A4ndigkeit_(beruflich)" title="Selbständigkeit (beruflich)">selbständigen</a> Winzern auf und vermarkten sie.

</p><p>Weinhandelskellereien kaufen Rohweine auf, <a href="Cuv%C3%A9e" title="Cuvée">verschneiden</a> und veredeln diese und produzieren daraus beispielsweise Markenweine und <a href="Sekt" title="Sekt">-sekte</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bezeichnungen">Bezeichnungen</h2></div>

<p>Weitere übliche Bezeichnungen für Weingutsbetriebe im deutschsprachigen Raum sind „<a href="Winzer" title="Winzer">Winzer</a>“, „<a href="Weinbau" title="Weinbau">Weinbau</a>“, „Weinhauer“, „Hauer“, „Weinbauer“ oder „Weinhof“. Für Anwesen oder <a href="Gutshof" title="Gutshof">Gutshöfe</a> wird auch der Begriff „Domäne“ benutzt, für Betriebe mit <a href="Adel" title="Adel">adligem</a> Hintergrund beispielsweise <a href="Schloss_(Geb%C3%A4ude)" class="mw-redirect" title="Schloss (Gebäude)">„Schloss“</a>. <a href="Kirche_(Organisation)" title="Kirche (Organisation)">Kirchliche</a> Weingüter heißen auf dem Etikett oft „<a href="Kloster" title="Kloster">Kloster</a>“ oder „<a href="Stift_(Kirche)" title="Stift (Kirche)">Stift</a>“.

</p><p><a href="Weinbau_in_Frankreich" title="Weinbau in Frankreich">Französische</a> Weingüter werden üblicherweise als <i>Château</i> oder <i>Domaine</i> bezeichnet. In Südfrankreich ist auch die aus dem <a href="Okzitanische_Sprache" title="Okzitanische Sprache">Okzitanischen</a> stammende Bezeichnung <i>Mas</i> gebräuchlich. In <a href="Bordeaux_(Weinbaugebiet)" title="Bordeaux (Weinbaugebiet)">Bordeaux</a> nennen sich nahezu alle Weingüter <i>Château</i> (Schloss), und auch im <a href="Sud-Ouest_(Weinbaugebiet)" title="Sud-Ouest (Weinbaugebiet)">Südwesten</a> hat sich diese Bezeichnung ausgebreitet. Im übrigen Frankreich wird <i>Château</i> nur für echte Schlossgüter verwendet.

</p><p><a href="Italien" title="Italien">Italienische</a> Weingüter benutzen meist die Bezeichnungen <i>Azienda Agricola</i>, <i>Fattoria</i> oder auch <i>Azienda Vitivinicola</i>. Noblere Ansitze heißen <i>Tenuta</i> oder <i>Podere</i>, Schlösser <i>castello</i> und Klöster <i>abbazia</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Weinbaudom%C3%A4ne" title="Weinbaudomäne">Weinbaudomäne</a></li>

<li><a href="Verband_Deutscher_Pr%C3%A4dikatsweing%C3%BCter" title="Verband Deutscher Prädikatsweingüter">Verband Deutscher Prädikatsweingüter</a></li>

<li><a href="Weinbaugebiet" title="Weinbaugebiet">Weinbaugebiet</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Wineries?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Wineries</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Weingut" class="extiw external" title="wikt:Weingut">Wiktionary: Weingut</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=4207291-8">Literatur von und über Weingut</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><i>Lemma im Weinlexikon von Capreo, einem Weinhändler.</i> Ehemals im <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fcapreo.com%2Fratgeber%2Fweinlexikon%2Fweingut%2FWeingut">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar)<span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 25. August 2024</span>.<span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://deadurl.invalid/https://capreo.com/ratgeber/weinlexikon/weingut/Weingut">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://capreo.com/ratgeber/weinlexikon/weingut/Weingut">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Toter Link/capreo.com</span> <small>(Seite nicht mehr abrufbar. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://timetravel.mementoweb.org/list/2010/https://capreo.com/ratgeber/weinlexikon/weingut/Weingut">Suche in Webarchiven</a>)</small></span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AWeingut&rft.title=Lemma+im+Weinlexikon+von+Capreo%2C+einem+Weinh%C3%A4ndler&rft.description=Lemma+im+Weinlexikon+von+Capreo%2C+einem+Weinh%C3%A4ndler&rft.identifier=https%3A%2F%2Fcapreo.com%2Fratgeber%2Fweinlexikon%2Fweingut%2FWeingut"> </span></span>

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Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4207291-8">4207291-8</a></span> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85147005">sh85147005</a></span> </div>

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